Turning (Off) Japanese (I really think so!)
Food adventure of a Japanese who married an Jewish American who *hates* "Asian seasonings".
Turning (Off) Japanese (I really think so!)
A tale of two breakfasts. We both kept saying “mine is better” as we devoured. 納豆ご飯vsブレックファーストブリトー。お互い自分の方が美味しいと言い張る。#breakfast #natto #breakfastburrito #japanese #american
Awesome, awesome awesome steak.  Dry aged ribeye from the best butcher in DTLA @belcampomeatco.  久しぶりに家でゆっくり夕食。オーガニック、草食でのびのび育った牛肉はとても美味しかったです。 #sundaydinner #ribeye #dtla #homecookedmeal #beef
Egg benedict on latka, bacon & ham… Along with Colman Andrews book reading.  Fun Sun Day.  フードジャーナリスト、コルマン・アンドリュース氏の読会で出されたエッグベネディクトはイングリッシュマフィンではなく
Latkaという揚げた千切りジャガイモ。その上にベーコンとハム。#eggsbenedict #belcampomeat #colmanandrews #bookreading #dtla (at Belcampo Meat Company)
Truffle caviar. Perlage di Tartufo. It’s like truffle pop rock or boba.  Can’t think of a fancy way to describe it, but delicious😘 黒トリュフのキャビア。トリュフ味のタピオカって感じです←全然おしゃれに聞こえませんが、美味しかったです。#truffle #caviar #delicious #fancyfood (at Epicure Imports)
Jameson ice cream and salted peanuts chocolate cake.  I can’t drink, but I DO love the taste of whiskey, especially with vanilla ice cream. ジェイムソン・ウイスキーのアイスクリームと塩ピーナッツとチョコレートのケーキ。飲めないくせにウイスキーとバニラアイスのコンビネーション大好きです。#jameson #icecream #desserts #cake #dtla
 (at Nickel Diner)
RIP, Steven. he was my mentor and a kind, intelligent and smart person.  his everyday IG entry #PJLunch was the sweetest hashtag in the universe.  My thoughts are with his family. I’m so grateful of what you taught me @fatguynyc.  今日、師匠(メンター)のスティーブン・ショウ氏が他界された悲報がありました。食ブログの世界を彼なしで語ることはできません。毎日息子さんのランチをIGでアップされていた #PJLunch とても優しい方です。#RIPsteven
tada~🎉 my first ramen from scratch! …except for the noodle.  pork and chicken stock, soy sauce, blanched cabbage & kale, 6 min egg, my own braised pork belly, and a spoonful of #BlockOfPorkBackFat!  pretty, pretty good!  初めて麺以外全部手作りのラーメン!作っておいた背脂 #Blockofporkbackfatを一サジ入れてちょっとコクだし。醤油であっさり目。大成功🍜🎊㊗️ #ramen #porkbelly #homemade #lunch
made PB & J shake!  one of the reason my Japanese friends label my palette “Americanized”.  rather healthy tho. no sugar freshly grind PB, frozen strawberry, handful of ice and tiny bit of grape jelly and @almondmilkla chocolate almond milk. blend and serve. アメリカ人大好きなピーナッツバターとジャムのサンドイッチ。そのフレーバーでシェイクを作ってみました。アメリカンな今日。#peanutbutterandjelly #shake #vegan #healthy #american #turningoffjapanese
This is what #BlockOfPorkBackFat has become after a few hours of cooking in water.  commonly used  as a topping for ramen🍜.  but you can use it to make sausage, meatloaf, fried rice… or add to any dish to add extra umph🐽  先日の豚の背脂を数時間水だけで煮て崩したものです。麺が山ほどあるのでラーメンのトッピングに作りました。後はスープとチャーシューかあ…(面倒になってきた) #pork #porkfat #ramen
phew, it was the last day of sakura mochi! 日本の皆様の桜の写真には劣りますが…🌸🌸🌸 #spring #sakura #seasonal #japanese #sweets
I don’t usually drink soda, but when a cute kid gives you a free jarritos… 普段飲まないくせに可愛いお兄ちゃんにあげるよ〜と言われるとついもらってしまう。#jarritos #dtla #thanks #yay #soda (at Grand Park)
this beautiful pink hued beautiful block, ladies and gentlemen, is pork back fat from Belcampo Meat.  don’t be scared, you’ve all eaten it and you like it.  (unless you are my vegan friends) it’ll be on my stove for while.  good time to hit the gym. 🐷 初めて豚の背脂に挑戦。火にかけてる間ジムに行ってきます(たまに運動)。💃💪🏃#pork #porklove #cooking #fat
it’s important to have a balanced meal.  olio marguerita plus comes with burrata & basil infused olive oil. 
新しくオープンした竈焼きピザ(ブラータとバジルの香りのオリーブオイル)と美味しいアーモンドチョコレートミルク。(この二つ、ほぼ同じ値段)  #pizza #dtla #almondmilk #food #lunch (at Olio Wood Fire Pizzeria)
whoever thought “let’s eat this ink sac” is courageous and genius.  linguini neri alla pescatora. イカ墨を最初に使おうと思ったのは誰だろう。勇気ある天才。🎉👏🎊 #pasta #italian #food #dinner #dtla (at Terroni Downtown)
oodles of fresh ramen noodles🍜. I’m all set for while… just need a supply of good ramen soups. 山ほどの作りたてのラーメンの麺をいただきました。#ramen #oodlesofnoodles #food #noodles #foodpic